Redazione, provo a mandarvi una mia poesia in dialetto brianzolo. se vi piacerà sarò felice se nò s’ciàu.

La murunera

Frecc l’è genar

là in del pràa

un murum biut el barbela.

Un alter genar

la mia mama la derva i

gelusji

là in del lòeuch una branca de

murum… la murunera.

La murunera buschett pulverus

la par l’usteria

di pasarit pien de frecc.

In primavera

sbilzen foeura i gemm

…fracass de zacurott

un rosc de bagaj

che giuga ai quater cantum.

D’estàa pòeu

cunt i mori se impiastren ul mus

…a la matina bunura i merli

fan fòeu quej che vanzàa.

I murum trepilen de la paura

riva chi Luisin cunt ul gerlu

el catarà i foeuj per i cavalee

“…inscì resterem amò biut

disen sottvus i murumm.”

” Oh murunera te ghe se pùu

cumè la mia inucenza

i mè dì in pù istess

adess ch’el vegn pù sira

quantu te me manchet

o murunera.”

Bruno Zanacca

Come si dice ai tempi di facebook: ci piace!

Grazie Bruno,scrivicene altre. Un bacio. Le Sciure

Nome:

Gloria

Età:

33

Dove sei nato?

Carate

Dove vivi?

Carate

Vivi da solo o con la famiglia?

Con mio figlio

Destra o sinistra?

Diciamo che ho altri problemi.

Che lavoro fai?

Commessa

Cosa ti piace di Monza e della Brianza?

La Brianza è bella in generale

Associazione di idee. Se ti dico verde…

natura

cena

intimità

Tu vai qualche volta al parco?

Sì, raramente

Chi è Dario Allevi?

Il Presidente della Provincia di Monza e Brianza.

Dai un voto a Monza e alla Brianza

7

Trasporti

Scarsi
Commercio

Troppo, troppa concorrenza, troppi negozi

Se non a Monza e Brianza dove vorresti vivere?

Sempre in Italia, probabilmente sulle colline liguri

Esprimi un desiderio.

Siccome la mia vita è improntata su mio figlio: la sua serenità

Metropolitana a Monza: favorevole o contrario?

Favorevole.

Dimmi un proverbio

Chi è causa del suo male pianga sé stesso

Dì qualcosa ai nostri lettori

Siate onesti, sinceri e buoni!

Nome:

Matteo

Età:

43

Dove sei nato?

Carate

Dove vivi?

Giussano

Vivi da solo o con la famiglia?

Da solo

Destra o sinistra?

Sinistra.

Che lavoro fai?

Giardiniere

Cosa ti piace di Monza e della Brianza?

Il verde
Associazione di idee. Se ti dico verde…

Brianza

cena

casa mia

Tu vai qualche volta al parco?

Ci sono sempre nei parchi

Chi è Dario Allevi?

Il Presidente della Provincia di Monza e Brianza. Lo so perché l’ho letto su Trantran.

Dai un voto a Monza e alla Brianza

7

Trasporti

Non li uso
Commercio

6 troppo conformato

Se non a Monza e Brianza dove vorresti vivere?

In Francia a Parigi

Esprimi un desiderio.

Vivere la vita in barca

Metropolitana a Monza: favorevole o contrario?

Favorevole.

Dimmi un proverbio

La mamma degli ignoranti è sempre incinta

Dì qualcosa ai nostri lettori

Rispettate l’ambiente

“Una corsa sul parto” è il titolo di un bellissimo film sui cavalli e sull’educazione dei giovani con protagonista una giovanissima Tatum O’Neal, che potrebbe davvero richiamare la giornata del Primo maggio, vissuta a Monza attraverso una spettacolare ricostruzione  e concorso ippico.

E’ la proposta messa in campo dal Centro documentazione Residenze Reali Lombarde, istituto che annovera tra gli Enti associati il Ministero per i Beni e le Attività Culturali – Direzione Generale dei Beni Librari, Istituti Culturali e Diritto d’Autore   e   il Comune di Monza.

Tra i suoi obiettivi vi è quello di valorizzare con ricerche e proposte le residenze reali lombarde (Palazzo reale e Villa reale di Milano, Parco e Villa reale di Monza) per renderle note al pubblico nei loro caratteri tangibili e intangibili, sia colte singolarmente che in rapporto tra loro.

Tra le manifestazioni che concorrono alla diffusione della conoscenza della Tenuta di Monza (così si definisce ufficialmente in età umbertina l’insieme di beni che comprendevano la Villa, i Giardini e il Parco reale) quest’anno si è inserito un evento particolare: la presentazione di “Attacchi di eleganza – concorso internazionale di carrozze d’epoca”, che si intende ora far divenire una costante, sia per la suggestione che ha condotto in sé, sia per la cornice, altrettanto indicata dell’ambiente del Parco, della Villa reale e della città.

Il programma ha previsto, attraverso la presentazione d’una trentina di modelli differenti che spaziano dall’età umbertina ai primi anni di regno di Vittorio Emanuele, una sfilata dei mezzi e  degli equipaggi in costumi storici, affiancando all’aspetto scenografico e ricostruttivo una vera e propria competizione sul terreno.  Questa, tenuta anche sul prato tra le Ville Mirabello e Mirabellino, è stata a sua volta preceduta nella mattinata  da un saggio di monta all’amazzone e seguita da un concorso legato ai cappellini femminili e al servizio da déjeuner sur l’herbe, ovvero al necessario per predisporre il .. pic- nic o luncheon, a volte ricordato così anche nelle carte dell’Amministrazione della R. Casa.

Tutte caratteristiche curiose, che senza necessariamente addentrarsi in ambiti specialistici hanno permesso a un vastissimo pubblico di ogni età l’accostamento con sincero stupore e intrinseco divertimentoad alcuni aspetti di un costume che investiva non solo di corte, ma anche i ceti alto borghesi, e collocabile tra la fine dell’Ottocento e i primi del Nove.

L’iniziativa è stata realizzata in collaborazione con Assessorato al Parco; Assessorato al Turismo, Sport e Eventi del Comune di Monza, Consorzio Parco e Villa Reale, Società Milanese Redini Lunghe. Si inserisce nell’ambito del ciclo di Assaggi di Corte, giunto alla seconda edizione, che vede inoltre la collaborazione di Camera di Commercio di Monza e Brianza e dell’Unione Commercianti di Monza e Circondario, dell’Università Popolare di Monza, oltre al Patrocinio di numerosi enti ed istituzioni.

Paolo Paleari

Le origini

Il Paintball nasce lo scorso secolo, agli inizi degli anni ottanta, nei boschi del Canada, dove i tagliaboschi erano soliti utilizzare dei marcatori che lanciavano palline di vernice per contrassegnare gli alberi che successivamente sarebbero stati tagliati. Un giorno, più per caso che per altro, un tagliaboschi decise di fare uno scherzo ad un suo collega e ritenne alquanto divertente “marcarlo” con una di queste palline piena di vernice. Come potete intuire il tagliaboschi marcato decise di ripagare il suo collega con la stessa moneta. Fu allora che venne disputata la prima e vera partita di quello che anni dopo sarebbe diventato uno degli sport più affascinanti, dinamici e coinvolgenti del nostro secolo. Il 27 Giugno del 1981, Hayes Noel, Charles Gaines e Bob Gurnsey testarono il primo e vero marcatore da paintball ad uso sportivo. Nella prima partita di paintball, nella modalità “conquista la bandiera” presero parte 12 persone e successivamente nel 1983 in New Hampshire venne intrapreso il primo campionato a squadre.


Oggi il paintball è diventato un vero e proprio sport con regole specifiche, arbitri e campionati, è praticato nel mondo da circa 14 milioni di giocatori in oltre 100 paesi, quasi altrettanti sono gli spettatori che lo seguono con interesse. Il paintball sportivo, che viene praticato in campi piani e simmetrici attrezzati con apposi ostacoli gonfiabili, prende il nome di speedball.
La Lega Europea di paintball è conosciuta come EPBF -European Paintball Federation-, mentre il torneo più importante che si svolge in Europa si chiama The Millennium Series.

Per poter giocare e praticare in modo corretto questo sport bisogna prima conoscere alcuni termini fondamentali come:

Marcatore

Il marcatore è quell’attrezzo che viene comunemente chiamato “pistola” o “fucile” e consiste in un lanciatore di capsule macchianti. Il marcatore per funzionare usa come gas propellente CO₂ o aria compressa a 3000 o 4500 psi che nel gergo del paintball viene chiamata HPA (High Pressure Air).

Caricatore

Il caricatore, detto anche loader è il serbatoio delle paintballs agganciato sopra il marcatore. Il loader può essere a gravità o elettronico. Nel primo caso le paintballs scendono nel marcatore per azione della forza di gravità, nel secondo le paintballs vengono spinte verso il marcatore grazie a dei motori elettrici.

Bombola

La bombola è il serbatoio per il gas propellente ed è solitamente avvitata dietro al marcatore. Le bombole per aria compressa possono essere in alluminio o in alluminio e materiali compositi come fibra di vetro o carbonio, la distinzione principale che si fa tra le bombole è la pressione che possono contenere 3000 psi o 4500 psi. Questo parametro insieme alla capacità in volume della bombola influenzano l’autonomia di tiro, che mediamente per un marcatore elettronico si aggira sui 1200 tiri con una bombola da 1,1 l caricata a 4500 psi.

Inoltre per poter giocare serve un abbigliamento consono in quanto le “palline” scagliate a quella velocità posso causare ferite, abrasioni e danni. Per questo motivo si utilizzano protezioni su tutto il corpo, pantaloni in sintetico, una maschera con una particolare lente per proteggere il viso e gli occhi.

Per l’occasione abbiamo conosciuto Elia Pozzi, presidente del ASD Paintballforum.

Da quanto tempo esiste questo sport a Monza?

Abbiamo inaugurato il campo di Viale Lombardia 17, a gennaio del 2011. Dopo poco più di un anno, il resoconto è più che soddisfacente e abbiamo superato i mille iscritti e ogni settimana ci sono sempre più persone che incuriosite provano a fare una partita.

Entriamo nel dettaglio. Quali sono le regole base di questo sport?

Il gioco di per sé non è difficile e in poche parole consiste nel colpire l’avversario con il proprio fucile. Una volta colpito, il giocatore viene eliminato e vince la squadra che alla fine del tempo resta con più giocatori.
Ci sono diversi tipi di partite come quello a tempo o ad eliminazione .

Normalmente, per le partite ufficiali, si giocano partite di 5 contro 5, ma ci sono specialità dove i partecipanti sono in numero maggiore. Anche il campo da gioco può variare a seconda delle circostanze. A Monza abbiamo un campo da “SpeedBalls” ossia campo assimetrico, di dimensioni delineate, con un proprio regolamento e un arbitro.
In alternativa si possono trovare campi detti “Scenari” che possono essere foreste, campi incolti o sabbiosi.

Qualche curiosità riguardante questa disciplina?

È uno sport particolare ma molto divertente. Sembra uno sport violento ma giocando con le protezioni e il giusto abbigliamento non ci si fa del male. Ci sono addirittura gruppi di donne che si sfidano settimanalmente. Io consiglio di provarlo anche perché ogni volta che vedo un principiante finire la propria partita, lo vedo sorridente in volto. Anche se con qualche macchia colorata addosso



Incontriamo Vittorio Mezza, giovane pianista jazz già molto conosciuto sia in Italia che all’estero, all’indomani dell’uscita del suo ultimo lavoro Life Process. Vittorio ha partecipato a molti eventi e ha alle spalle numerose collaborazioni musicali tra cui segnaliamo quella alla realizzazione de I Promessi Sposi di A. Manzoni, per la regia di Michele Guardì (Ndr. Vedi Trantran n. 14) presso lo Stadio G. Meazza di Milano, come consulente musicale. Lavora ormai dal 2005 come consulente musicale presso la RAI..

Come definiresti Life Process? In cosa questo tuo nuovo lavoro si differenzia rispetto ai tuoi lavori precedenti?  

«In questo disco sono da solo con il mio pianoforte; è un disco un po’ più introspettivo; c’è un diverso tipo di rapporto tra lo strumento e l’artista rispetto a quando si interagisce con altri. In questo lavoro ho cercato di fare una fotografia dell’equilibrio del rapporto che c’è tra me e il mio pianoforte».

Come è nata in te la passione per la musica? E per il jazz in particolare?

«Ero ragazzino, mia madre mi iscrisse a una scuola, mi appassionai alla musica e col tempo quella passione si è sviluppata in lavoro e professione.

Il Jazz mi ha affascinato dalla prima volta che lo ascoltai perché si basa sull’improvvisazione e esprime libertà. Il jazz ha la caratteristica di poter sviluppare e creare un percorso improvvisativo logico nella totale libertà e coerenza cosa che, avviene un po’ di meno in altri generi. Nel Jazz è particolare anche il rapporto che si ha con gli altri strumenti perché deve esserci interazione totale altrimenti, si sarebbe accompagnati anziché suonare insieme».

Perché proprio il piano forte?

«Il mio primo strumento fu il sassofono poi, per una serie di cause ignote sono passato al pianoforte, strumento che mi è sempre interessato molto, quegli 84 tasti non stanno lì solo per essere suonati ma sono un’orchestra completa a disposizione. È uno strumento che sfida molto l’esecutore un po’ come la batteria perché, come lo tocchi suona subito ma, per fare uscire il suono vero ce ne vuole e, soprattutto, per mantenerlo: è come una bestia che va domata.

Altri strumenti sono meno immediati, come i fiati: puoi soffiare ma, se non li sai suonare restano muti. Trovo il pianoforte uno strumento eccezionale dal punto di vista orchestrale e compositivo».

Come hai scelto i brani non tuoi da inserire del disco?

«Nei miei dischi mi piace sempre inserire qualche rielaborazione di Monk (Ndr. Thelonious Sphere Monk pianista e compositore jazz statunitense) e di Coltrane (Ndr. John William Coltrane sassofonista statunitensetra i più importanti innovatori del jazz negli anni 60) che sono pilastri del jazz, del linguaggio improvvisativo. Scelgo pezzi che sono plasmabili che, posso ristrutturare, conservandone dei parametri; ne conservo delle molecole per poi rielaborarle e rendere viva una struttura che mi rispecchi. Il mio interesse è in primis la melodia poi la struttura.

Ho anche inserito un brano di Pino Daniele Quando quando di cui mi innamorai, quando lo ascoltai nei primi anni ’90 e che è legato ad un film di un altro grande: Massimo Troisi (Ndr. Pensavo fosse amore invece era un calesse, Italia 1991); rappresenta anche uno periodo,  tra i migliori di Pino Daniele. L’ho inciso dopo 20 anni e, credo di averne rispettato la bellezza melodica. Chissà che non riesca anche a farla ascoltare a Pino Daniele».

Che rapporti hai con la tv? Come coniughi la tua arte con le esigenze più commerciali del mezzo televisivo?

«Io lavoro alla Rai come consulente musicale lo faccio da qualche anno con entusiasmo. Riesco a scindere molto bene la parte artistica con quella meramente lavorativa poi, in televisione la musica ha un ruolo ma, di un altro tipo, difficilmente si ascoltano interi brani, difficilmente c’è spazio o attenzione per il Jazz e c’è sempre meno musica dal vivo. La Televisione un po’ brucia la musica, diciamo così».

In quale paese del mondo, a tuo avviso, oggi è dato più spazio alla musica jazz?

«Oggi con la tecnologia e in genere con l’apertura alla globalizzazione ci sono sempre più Paesi che danno spazio. Probabilmente in passato sono stati gli Stati Uniti: il grosso dei musicisti jazz, i dischi storici sono stati fatti lì. Oggi l’asse si è un po’ spostato verso l’Europa, sta risalendo l’Estremo Oriente in cui sono molto attenti alle nuove sonorità; anche se, forse, c’è ancora una supremazia degli Stati Uniti».

Mi dici con tre parole cos’è per te la musica?

«La musica è libertà, è uno stargate di accesso ad una nuova dimensione».

Per ulteriori informazioni: http://www.vittoriomezza.com

 Creare un orto a lasagna è semplice, in fondo basta impilare vecchi giornali e ricoprirli con ogni tipo di materiale organico vi capiti sotto mano.

L’orto “a lasagna” è una tecnica colturale ecologicamente corretta, a costo zero e di facile realizzazione, che si adatta perfettamente agli stili di vita attuali, fatti di spazi ristretti e metropolitani. Se ne possono creare nelle situazioni più disparate: sui terreni più ingrati, nei cortili, su terrazzi e persino sul cemento.

Le aiuole a lasagna, oltre a ridurre drasticamente la fatica delle operazioni di lavorazione del terreno, sono ecologicamente corrette e a costo zero: permettono, infatti, di riciclare gli scarti organici che si ricavano dalla cucina e dalla manutenzione del giardino ma anche gli “avanzi” di giornali e imballaggi.

 I vantaggi sono molteplici: poche le erbacce, una migliore ritenzione idrica, dovuta al fatto che il compost trattiene l’acqua e rilascia le sostanze nutritive a poco a poco.

Gli ingredienti? Come accennavamo si può usare un po’ di tutto: cartoni, giornali, segatura, rametti, foglie, compost maturo, letame, terriccio, paglia.

Come procedere? Passiamo al lasagnamento!

Bagnare il suolo su cui si stenderà l’aiuola e iniziare a stendere uno strato fitto di giornali (non riviste patinate) e cartoni (non plastificati). Fate attenzione a sovrapporre bene i giornali in modo da bloccare le possibili infestanti presenti nel terreno. Lo strato di carta dovrà avere uno spessore di almeno tre centimetri. Inzuppare bene il tutto. Passiamo quindi ad aggiungere un generoso strato di materia organica sempre a strati: foglie secche, compost domestico, paglia, segatura e, se ne avete, letame e sfalcio del prato.

L’unica attenzione da prestare è di rispettare una percentuale di 100/1 – 30/1 di Carbonio: Azoto.

E’ più facile a farsi che a dirsi: basta sapere che la materia secca contiene principalmente carbonio mentre quella verde (ad esempio il prato appena tagliato) contiene principalmente azoto. Abbondare con il materiale organico non secco porterebbe a marciumi e cattivi odori.

Tutti gli strati devono sempre essere mantenuti ben umidi, in modo che il nuovo terreno si “crei” facilmente. Continuate il lasagnamento fino a ottenere uno strato complessivo di almeno 30 cm.

Terminate con uno strato di terriccio e paccimate accuratamente con corteccia o paglia in modo da evitare la formazione d’infestanti e da rendere l’aspetto dell’aiuola più gradevole alla vista.

Seminare direttamente nella lasagna è molto difficile, è quindi preferibile trapiantare in tutta comodità piantine già sviluppate. Mantenete l’aiuola sempre ben umida e…aspettate di raccogliere i frutti!

Con il tempo lo spessore della vostra aiuola tenderà a diminuire: continuate ad aggiungere materia organica in superficie e paccimate sempre con cura.

Se volete abbellire ulteriormente la vostra aiuola, potete procurarvi della legna riciclata da vecchi pallet e costruire una bella bordura contenitiva che decorerete a piacimento.

Le gravi difficoltà incontrate da un disabile per accedere ai binari della stazione di Monza sono state oggetto di un servizio da parte di Striscia la notizia che ha prodotto un immediato incontro tra il Comune di Monza e Rete Ferroviaria Italiana. Per risolvere il problema è stato deciso di rimettere in funzione entro sei mesi l’elevatore per i binari 6 e 7, e di rendere pienamente fruibili entro un anno tutti i montascale della stazione. Non possiamo che rallegrarci per queste decisioni, dato che anche noi di Trantran l’anno scorso ci eravamo occupati dei problemi che incontravano i pendolari portatori di handicap (cfr. Trantran del 1 giugno 2011). Ma non è di questo che vogliamo parlarvi in questa occasione. Infatti la riunione tra Comune di Monza e Rete Ferroviaria Italiana è servita anche per mettere a punto alcuni progetti per integrare meglio il trasporto ferroviario con quello ciclistico.

Spieghiamoci meglio. I mezzi di trasporto pubblico potenzialmente più capienti e veloci – metrò e treno – non si trovano proprio sotto casa di tutti. Pertanto, per andare a lavoro utilizzando questi mezzi, bisogna prima arrivare alla stazione del metrò o a quella del treno più vicina e, per farlo, bisogna utilizzare o un altro mezzo pubblico – l’autobus per esempio – o un mezzo privato, che di solito è l’auto.

Ciò che sembra facile in teoria non sempre è facile da mettere in pratica.

Prendiamo per esempio l’auto. È comoda perché rende un servizio capillare e flessibile – in una parola: personalizzato – che nessun mezzo pubblico potrebbe garantire. C’è però un problema: parcheggiare l’auto vicino alle stazioni è sempre più difficile. I parcheggi gratuiti sono occupati fin dal mattino e spesso non rimane che parcheggiare lontano o utilizzare, sempre che ci siano, i parcheggi a pagamento. Ma anche l’autobus ha i suoi limiti: la frequenza delle corse non sempre è adeguata ai bisogni e la rete non copre capillarmente il territorio. E comunque sia l’autobus che l’auto devono fare i conti con il traffico delle ore di punta.

In questo contesto – nel contesto della mobilità che viene chiamata «dell’ultimo chilometro», quella cioè che necessiterebbe di un servizio pubblico molto capillare e quindi molto difficile da fornire – entrano in gioco i nuovi progetti, quelli legati all’uso della bicicletta.

La bicicletta infatti è un mezzo di trasporto che può coprire il territorio in modo capillare e che può consentire orari flessibili. Inoltre con la bicicletta si possono evitare gli ingorghi e, in presenza di un’adeguata rete di piste ciclabili, anche i rischi del traffico cittadino. Certo non è un mezzo adatto a tutte le esigenze: per esempio non è un mezzo adatto a chi abita molto lontano dalle stazioni oppure a chi, prima di andare a lavoro, deve accompagnare i figli a scuola. C’è comunque una certa percentuale di utenti per cui la bici potrebbe essere un’opzione praticabile.

Tre sono le decisioni assunte nella riunione tra il Comune di Monza e Rete Ferroviaria Italiana.

Punto primo. Verranno installate delle canaline che consentiranno alle biciclette un comodo accesso ai binari. Chi viaggerà in treno portandosi dietro la bici potrà dunque condurre a mano la propria biciletta su per le scale senza alcun sobbalzo e senza doverla sollevare perché le ruote della bicicletta verranno fatte scorrere comodamente su queste canaline che saranno poste a terra a lato delle scale.

Punto secondo. Verrà installata una videocamera collegata al sistema di videosorveglianza cittadino in quell’angolo isolato di Porta Castello dove si trova il posteggio bici, teatro di innumerevoli furti. In questo senso abbiamo fatto una verifica giovedì 29 marzo alle ore 17.00: il posteggio per le biciclette di Porta Castello, che potrebbe ospitarne circa un centinaio, ne ospitava soltanto una sola mentre sparse nei dintorni, ma in posizioni molto più visibili e quindi più sicure, erano legate almeno una trentina di bicilette.

Punto terzo. Verrà ristrutturato il deposito biciclette in via Arosio. Si tratta del primo passo di un progetto più ampio, cofinanziato dalla Regione Lombardia, che porterà il bike sharing anche a Monza. Ma sul bike sharing permettetemi di tornare il mese prossimo con più calma.

Nuove date per il più grande happening gastronomico

dedicato a tutti gli amanti del bien vivre!

Dopo due edizioni di grande successo che hanno catalizzato oltre 30mila visitatori entusiasti di poter godere en plein air della cucina dei migliori cuochi e ristoranti di Milano, la terza edizione dell’evento gastronomico per antonomasia aprirà quest’anno il calendario degli appuntamenti imperdibili della stagione estiva milanese.

Sarà ancora l’Ippodromo del Galoppo di San Siro ad ospitare dal 17 al 20 maggio il festival gastronomico più cool e atteso dell’anno: nella mezzaluna della pista in erba (un’area verde di 38.000 mq) sarà allestito un vero e proprio parco divertimenti per tutti i gourmet e i foodies italiani.

Il claim dell’edizione 2012 di Taste of Milano è già tutto un programma: Puro Godimento!

Perché Taste of Milano è sì la celebrazione della migliore cucina e l’occasione per gustare, in un colpo solo, le proposte di alcuni fra i più grandi chef della città, ma è anche e soprattutto un happening di cultura enogastronomica a cui possono partecipare non solo i patiti gourmet, ma chiunque abbia voglia di vivere un’esperienza unica ed emozionante nel fantastico mondo del buon cibo.

Quest’anno Taste of Milano presenta moltissime novità! A cominciare da un pop-up internazionale di assoluto prestigio: direttamente da Myfair London, Atul Kochhar, due stelle Michelin, con il suo ristorante Benares, cucina indiana di altissimo livello, uno fra gli chef più quotati di Londra.

Insieme a lui, 11 importanti chef milanesi lavoreranno “gomito a gomito” divertendosi a cucinare all’aperto per deliziare i palati dei loro estimatori e mettendo a disposizione del pubblico la loro maestria. Tra loro, acclamate “stelle” di calibro internazionale come Davide Oldani, ma anche nuovi talenti e giovani emergenti.  Dalla tradizionale cucina italiana a quella tipica regionale, con sconfinamenti esotici nella cucina creativa giapponese. Taste of Milano si conferma il palcoscenico della migliore ristorazione che la città ha da offrire, una celebrazione delle sue eccellenze.

Ecco il dream team di Taste of Milano 2012:

1. Alice Ristorante (Viviana Varese)
2. Al Pont de Ferr (Matias Perdomo)
3. Al V Piano (Grand Visconti Palace) (Matteo Torretta)
4. Benares (pop-up internazionale direttamente da Londra) (Atul Kochhar)
5. D’O (Davide Oldani)
6. Finger’s Garden (Roberto Okabe e Gustavo Young)
7. Il Liberty (Andrea Provenzani)
8. Innocenti Evasioni  (Tommaso Arrigoni)
9. La Maniera di Carlo (Lorenzo Santi)
10. Ristorante Da Claudio (Filippo Gozzoli)
11. Trattoria Del Nuovo Macello (Marco Tronconi e Giovanni Traversone)
12. Vun (Park Hyatt Hotel) (Andrea Aprea)

Ogni Ristorante proporrà un menu di tre portate (ciascuna proposta ad un prezzo simbolico fra i 4 e i 6 euro) e oltre la metà di loro quest’anno presenterà un quarto piatto dedicato ai più piccoli che potranno così divertirsi con mamma e papà a costruire il proprio Menù Kids e dire addio per un giorno a cotoletta e patatine! Un’idea nata per avvicinare le “giovani generazioni” al buon cibo e alla buona tavola, un’occasione unica per far scoprire ai bambini gusti e sapori di una cucina sana e di alta qualità.

E proprio per promuovere educazione alimentare quest’anno verrà allestito il Taste Hub: una struttura dedicata a workshop e dibattiti con esperti nutrizionisti e alimentaristi per promuovere cultura enogastronomica, in modo leggero e divertente per coinvolgere il pubblico in attività ludiche e stimolarlo a intervenire con ricette, suggerimenti e proprie esperienze.

Anche quest’anno saranno organizzate le numerose attrazioni che formano la sostanza di questo imperdibile appuntamento social-gourmet. Oltre 100 eventi interattivi in quattro giorni fra cui scegliere! Dagli showcooking esclusivi nel Teatro degli Chef, ai corsi “mani in pasta” con l’ausilio di chef trainer nella Scuola di Cucina, con tante attività dedicate ai bimbi; dalle degustazioni di ottimi vini e distillati nella Wine&Spirits Academy sotto la guida di esperti sommelier e wine ambassador, agli incontri ravvicinati con chef, esperti e personaggi dello “star-food system” in una vera e propria cucina mobile attrezzata e professionale, perfetta per accogliere attorno ai fornelli piccoli gruppi di appassionati che potranno così vedere all’opera i propri maestri e chiacchierare con loro sorseggiando un aperitivo.

Nuovi orari consentiranno di vivere con più relax l’esperienza serale e notturna. La musica sarà protagonista delle serate nella Premiun Lounge: grazie alla collaborazione importanti locali notturni milanesi si terranno infatti concerti di musica dal vivo e intrattenimento e un momento musicale offerto dall’Auditorium Parco della Musica di Roma che chiuderà il Festival annunciando un’importantissima novità per il prossimo settembre…

Taste of Milano diventa così un vero e proprio flavour di tanti aspetti che allietano la vita: buona cucina, buona compagnia, buone ispirazioni, buona musica e buone abitudini.

Info, programmi e costi dei biglietti su www.tasteofmilano.it

Taste of Milano è un evento  Brand Events Italy Srl

t.  +39 0236539650

info@tasteofmilano.it

info@brandeventsitaly.it

ufficio stampa Taste of Milano

Gloria Ceresa

press@tasteofmilano.it

m. +39 329 4518215

La storia di Minorca affonda le proprie radici in un’antichità remota, già all’inizio dell’età del Bronzo, infatti, l’isola era abitata da una civiltà che qui ha lasciato molte preziose testimonianze del proprio passaggio, Navetas e Talayots, ossia i resti di edifici pubblici e funerari.

In epoca romana, poi, quest’isola nel cuore del Mediterraneo, divenne terra d’importanza strategica e importantissima rotta commerciale che le costò lunghi secoli di dominazioni e guerre di contesa: romani e cartaginesi prima, arabi e inglesi poi. Tutte le civiltà che passarono per questa terra vi lasciarono un segno ancora oggi visibile nei siti d’interesse archeologico come nei bellissimi palazzi e nelle splendide architetture, nella cultura, nelle tradizioni e nella gastronomia locale.

Nonostante i segni tangibili di storie e culture che qui sono transitato, la vera meraviglia dell’isola resta la natura che qui si conserva incontaminata e selvaggia.

Nella sola Minorca è, infatti, possibile incontrare moltissimi ambienti naturali di grande interesse e bellezza: pinete, dune, grotte terrestri e grotte marine.

Anche le coste offrono un’incredibile varietà di panorami: dalle lunghe spiagge di sabbia bianca delimitate da verdi pinete della parte a sud dell’isola, alle rocciose coste del nord che si tuffano nel blu profondo del mare. Per i suoi fondali e per la ricca fauna che popola le sue acque nel 1993 l’isola di Minorca è stata dichiarata dall’Unesco Riserva della Biosfera.

Minorca ha saputo proteggere la sua identità dal turismo di massa grazie, soprattutto, alla sua popolazione che ha gelosamente custodito le tradizioni isolane in campo gastronomico e le usanze legate alle molte feste tradizionali a carattere storico e religioso che animano le cittadine di feste.

Minorca è composta da ben otto cittadine (Mahon, Ciutadella, Es Mercadal, Alayor, Ferreries, Es Migjorn Gran, San Lluis) ma ovunque sull’isola si è mantenuta la struttura tipica delle antiche abitazioni isolane con case basse e bianche che s’integrano armoniosamente all’ambiente naturale circostante. Unica eccezione a questa regola è data dagli antichi edifici che impreziosiscono i centri maggiori.

Nel nord dell’isola sorge Fornells, un tipico paese di pescatori minor chini, che si contraddistingue per l’aver saputo mantenere inalterato il suo aspetto tranquillo e incantato. Un porto naturale, splendido, che sorprende per la sua tranquillità e autenticità, in un’isola che in estate è ricca di turismo. La tranquillità del luogo si rispecchia negli abitanti del paese, che dalle loro tipiche case in calce bianca vivono in totale rispetto per l’ambiente naturale che li circonda.

Il bianco delle case di Fornells si fonde con l’azzurro del cielo e con il blu delle acque cristalline della baia, protetta perché riserva marina.

Lungo la costa della baia di Fornells si trovano quattro covas (grotte) ancora inesplorate, e tre piccoli isolotti, habitat naturale della S’argantana Balear, una specie endemica di lucertola che vive solo qui.

Sia le grotte che gli isolotti sono raggiungibili solo via mare, e le miniere di sale che si trovano nei bassi fondali al termine della baia completano l’unicità di questo luogo.

Il porto è protetto da un’imboccatura abbastanza stretta (circa 5 km), e ciò rende possibile praticare nella baia diversi sport acquatici, dal windsurf, alla vela, al kayak e lo scuba-diving.

Una vacanza a Minorca, isola dalla forte impronta naturalistica, non è certo la meta ideale per nottambuli incalliti, tuttavia i locali disseminati sull’isola sono moltissimi, soprattutto quelli dedicati all’ottima gastronomia locale. Moltissimi sono stati ricavati da antiche abitazioni minorchine, caratterizzate dal patio interno, oppure arricchiti da terrazze che si affacciano su panorami mozzafiato o aperti su splendidi giardini di bouganville. E se una sera deciderete di tirar tardi vi consigliamo di non perdervi la Cova de’en Xoroi, la discoteca più famosa dell’isola, un luogo davvero unico e spettacolare, creato all’interno di una grotta naturale a strapiombo sul mare in un luogo impervio e splendido e, se proprio non affrontate l’idea di mischiarvi al popolo della notte, visitatela di giorno (rimane aperta come bar) per ammirare le sue terrazze e la meravigliosa scogliera a picco sul mare.

Se vi ritroverete costretti da una scottatura a rimanere per un giorno assenti dalle spiagge, cogliete l’occasione per scoprire la storia del vino e le sue radici locali con una visita alla Bodega Binifadet, un’azienda agrituristica in cui da sempre si produce e si degusta ottimo vino minor chino, approfittando di una visita fra i vigneti e le tante varietà di “tinto” offerte dall’azienda.

Vive in Italia dal 1982 ma è nato a Glasgow, in Scozia. E’ conosciuto per il programma radiofonico di nuove musiche e tendenze che ha introdotto in Italia vent’anni fa e che conduce tuttora, ma è anche un affermato cantante, suona la chitarra e compone brani di grande valore artistico. Alla radio ha ospitato e intervistato molti personaggi di grande prestigio: Sting, Pat Metheny, Peter Gabriel, Brian Eno, Herbie Hancock, Caetano Veloso e tanti, tanti altri…

E’ la voce suadente che ogni notte ci incanta ai microfoni di Radio Monte Carlo con il suo Monte Carlo Nights:

È Nick The Nightfly.

Il 27 marzo, per Sony Music, è uscita la sua ultima compilation The Nightfly Suite vol. 1, composta da tre cd, tre “mondi musicali” diversi: i suoni che danno spazio alla fantasia di Ocean View (cd 1), le atmosfere vacanziere di Royal Suite (cd 2) e i ritmi da club di Penthouse (cd 3).

In questo tuo ultimo lavoro l’idea del viaggio, quasi della fuga, sembrano idee portanti…una tua attuale attitudine personale, un’esigenza o semplicemente lo specchio dei tempi che stiamo vivendo?

Effettivamente il viaggio è una mia esigenza. E’ il mio hobby preferito, è una cosa che cerco di fare appena posso. Vedere posti che non si sono mai visti è molto stimolante. In questa raccolta la musica ha una forte carica legata al viaggio, il mio intento era proprio quello di fare viaggiare con la fantasia, soprattutto per quanto riguarda il cd Ocean View. Qui ho raccolto musiche lounge, chill out, world music. in modo che quando uno è imprigionato in questo spazio di mondo che viviamo tutti i giorni possa sognare di viaggiare in lungo e in largo per questi luoghi meravigliosi che le musiche evocano.

Come nasce una compilation?

Nasce, questa come le altre che l’hanno preceduta, dalla mia grande passione per la musica e dal mio grande desiderio di fare conoscere anche agli altri tutte le nuove meravigliose sonorità in cui m’imbatto. Che poi è ciò che faccio da ventitré anni in radio con Montecarlo Night: cerco di fare conoscere e amare tanti bravissimi artisti e musiche che ci portano a mondi lontani. Metto insieme il meglio di ciò che incontro, cerco di offrire una piattaforma per le nuove scoperte agibile anche da chi non lavora con la musica come ho la fortuna di fare io.

Sei in Italia da tantissimi anni ma come sei “capitato” qui? Per scelta o per caso?

Per caso! Vivevo a Londra e ho incontrato molti italiani che mi parlavano dell’Italia, ho incontrato molte belle ragazze italiane e la voglia di partire è nata così, per caso, senza un motivo preciso…e da caso nasce caso.

Fra i tantissimi artisti, spesso veri e propri mostri sacri della musica contemporanea, con cui hai collaborato o che ti è capitato di intervistare, chi ti ha colpito particolarmente e perché?

Tanti artisti mi hanno colpito ed emozionato nel corso di questi anni ma probabilmente l’incontro che ha lasciato in me il ricordo più indelebile è stato quello con Sting. Quando l’ho conosciuto è stato davvero straordinario! Mi ha invitato a casa sua, in Toscana, per intervistarlo ed è una cosa che non dimenticherò mai. Ho trascorso a casa sua una mezza giornata e mi ha trattato come se fossi un amico di vecchia data: mi ha mostrato il suo studio di registrazione e mi ha invitato a trattenermi a pranzo con i suoi amici e i suoi familiari…è stata una cosa indimenticabile!

Cos’è per te la radio?

La radio è soprattutto una mia grandissima passione. La radio è musica e dunque è libertà: è la possibilità di conoscere sempre nuova musica. Quando sono in giro per il mondo io ascolto sempre la radio perché mi piace tantissimo sentire come si fa radio in altre parti di mondo! La radio è, poi, anche il mio lavoro ed è un ambiente in cui si lavora bene perché vi è moltissima professionalità, ci sono davvero moltissime persone in gamba che lavorano al suo interno e questo fa della radio un mezzo davvero straordinario.

Nella tua lunga carriera hai lavorato anche in tv, quale influenza credi abbia oggi la tv sulla musica?

Credo abbia pochissima influenza perché di musica in tv praticamente non ne passa! Fatta eccezione per i canali prettamente musicali la televisione generalista quasi non offre alle persone la possibilità di conoscere nuova musica. Questo è un peccato, a me piacerebbe molto portare nuova musica in Tv ma sembra non ce ne sia lo spazio. Questo non è solo un problema italiano, in tutto il mondo le cose vanno un po’ così, sembra che la musica in televisione debba essere trattata solo in certi modi…ci sono i reality ma non sono un tipo di show per cui io vado matto!

Credo che questi programmi non rappresentino minimamente la musica.

Oggi spesso si sente dire, soprattutto dai musicisti più giovani e agli inizi, che mancano gli spazi per la musica dal vivo. Tu, quale direttore artistico di un “tempio” della musica live quale il Blue Note di Milano, cosa ne pensi di quest’affermazione?

Se lo dicono i giovani, è sicuramente vero! Non dubito che per i giovani sia molto difficile farsi strada nel mondo della musica e arrivare a suonare nei locali anche perché ci sono abbastanza locali in giro, ma i costi di gestione di una serata sono tali per cui se un gruppo non dà la certezza di riempire difficilmente viene chiamato. Nonostante questo io consiglio di non mollare: non ci si arriva subito a certi traguardi, bisogna farsi le ossa, fare gavetta nelle cantine, suonare in ogni occasione e dove si può…se si merita, alla fine, sono convinto che ce la si fa!

Dopo tanti anni trascorsi lavorando di notte che rapporto hai sviluppato con il giorno?

A me piace molto la mattina, quando riesco cerco di alzarmi presto, verso le sette e mezza, proprio per godermi tutta la mattinata…perché il mattino ha un altro profumo, un’altra aria, soprattutto in primavera! Alzarsi presto, soprattutto nel week end, è molto bello perché la città ha un altro aspetto, è più silenziosa, più poetica.

Hai un sogno nel cassetto che ancora devi realizzare?

Ma certo! Come tutti! Ho un armadio pieno di sogni! Il mio sogno più prossimo è legato al disco che sto preparando. Dopo la pubblicazione nel 2010 di Nice One, un mio disco di brani inediti, ho scritto molti altri nuovi brani e adesso il mio sogno è di uscire con questo nuovo disco, insieme al mio quintetto, entro quest’anno!