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tonno
Tagliatelle con tonno fresco, fiori di zucca e bottarga.
er continuare a concederci i gusti ed i piaceri della vacanza anche ora che siamo rientrati in città, abbiamo incontrato Piero, lo chef del Turné, un bistrot nel cuore di Monza dall’atmosfera calda e caratteristica, dove il buon cibo ed il buon vino vanno a braccetto una programmazione musicale live di qualità.
Ho voluto riunire nel [...]
Sandwich di tonno al profumo di zenzero
er l’ultimo appuntamento prima della pausa estiva con il video corso di cucina di Trantran siamo tornati alla trattoria Birot. Qui nella valle del Lambro, immersi nel verde e riparati dalla calura grazie al bosco che da Verano scende fino alle rive del fiume, è possibile godere di uno scorcio di Brianza d’altri tempi. La [...]